Куриная ветчина

Ура! Свершилось! Что свершилось, вы спрашиваете?:) А вот что - у меня появилась ветчинница, о которой я мечтала уже год:))) Ну и конечно же я её сразу опробовала:) Сначала приготовила пресованное мясо по рецепту из прилагающейся книжечки с рецептами. Получилось ну ооочень вкусно! РебятЫ! Магазинная не то, что рядом не лежала, она даже в километре не проходила:) После первого раза поняла принцип и дальше захотелось куриной ветчиной побаловаться. Муж как-то скептически посматривал на меня. Он пробовал однажды магазинный куриный рулет. Особого восторга не испытал. Вот и сейчас не ожидал ничего особенного:) Но! Оказался сильно не прав, в чём и признался:) Посмотрите какая она красивая получилась:
А уж вкуснющая!
Расскажу что туда положила.
Ингредиенты:
Куриное филе (с разных частей) - 1 кг;
соль - неполная столовая ложка;
сладкий красный перчик - 1/3 перчика;
чеснок - по вкусу ( у меня было 6 очень крупных зубчиков);
карри (готовая смесь) - 1 ч.л. (без горки).
Мясо оочень меленько порезала, перемешала с солью, карри и пропущенным через чеснокодавилку чесноком. Добавила мелко порезанный красный сладкий перчик. Снова тщательно перемешала. В ветчинницу положила пакет для запекания, плотно уложила получившийся фарш. Завязала пакет и закрыла ветчинницу. Запекала в аэрогриле на максимальной т-ре 1 час. После запекания остудила до комнатной температуры. Вынула пакет из ветчинницы. Переложила ветчину уже в простой целофановый пакет и убрала в холодильник до полного охлаждения. Ветчину делала вечером, т.ч. в холодильнике она простояла всю ночь. Ветчинка получилась нежная и ароматная. У меня получилась так, что белого филе было больше, чем тёмного и я думала, что ветчина получится суховатая. Но оказалось, что волновалась напрасно - ветчина получилась совсем не сухая. А уж как вкусна эта ветчинка с бородинским хлебушком!
Очень советую прикупить себе такую полезную штучку, как ветчинница. Всегда будет дома вкусная ветчина собственного приготовления, а вы точно будете знать что в ней содержится:) А я , пока не началась масленица, хочу попробовать сделать парочку колбас. Именно колбас, а не ветчину. О результатах расскажу.
Готовьте, пробуйте, надеюсь вам понравится!:)
Приятного аппетита!